Une cartographie du potentiel ostréicole du pays réalisé pour impulser l’industrialisation du secteur

L’Agence nationale de l’aquaculture (ANA) du Sénégal a finalisé une cartographie inédite du potentiel ostréicole des mangroves et lagunes, fruit d’une étude menée sur 20 sites pilotes répartis dans cinq régions côtières (Saint-Louis, Thiès, Fatick, Kaolack et Ziguinchor). Pendant un an, les équipes de l’ANA, en collaboration avec les services régionaux des pêches et les communautés locales, ont appliqué un protocole rigoureux pour analyser la croissance, la mortalité et les conditions environnementales des huîtres. Cette base de données harmonisée vise à transformer la cueillette sauvage en un élevage scientifique et structuré, accélérant ainsi l’industrialisation de la filière.

Les résultats révèlent des spécificités régionales marquées : le nord, notamment Saint-Louis, se distingue par une croissance rapide des huîtres, avec des poids records comme à Tassinière (130 grammes). Les zones côtières centrales (Somone, Joal, Falia) offrent des rendements stables et une chair abondante, tandis que le sud apparaît comme un secteur clé pour le captage des naissains. L’étude souligne aussi l’importance d’une rotation stratégique des sites, car un lieu propice à la capture ne garantit pas un bon grossissement. La mortalité reste cependant le principal défi, liée à la salinité ou aux apports d’eau douce selon les régions.

Synthèse rédigée par KasoNews avec l'aide de l'IA, à partir de l'article de APS Sénégal. Retrouvez tous les détails dans l'article original.